Catador

Café Selva Norte, la primera empresa de Urapi, se asocia con cooperativas peruanas para combatir la degradación de la tierra. Financiamos la renovación de parcelas, apoyamos la agroforestería, operamos un molino de última generación y generamos créditos de carbono certificados por VCS, creando valor compartido con las cooperativas y los productores socios.

Nombre del puesto

• Catador

  
  

Departamento/ área del puesto:

•  Planta de procesos

  
  

Jefe o supervisor inmediato

• Jefe de calidad

Tipo de contrato

• Por suplencia por maternidad

Modalidad de empleo

• Modalidad Mixta

• 80 % en laboratorio de control de calidad.

• 15 % actividades de oficina.

• 5 % en reuniones internas de la empresa.

Sede

• Jaén

Horario

• Lunes a viernes de 8:00 am a 1:00 pm y de 2:00 pm a 6:00 pm

• Sábados de 9:00 am a 12:00 pm

  
  

Remuneración

• Acorde al mercado, a discutir en planilla.

Objetivo del puesto

Asegurar la calidad sensorial y comercial del café procesado; destinado al mercado nacional y de exportación, evaluando así las características del café durante las diferentes etapas del proceso mediante el tueste y catación, aplicando los protocolos estandarizados (Speciality Coffee Association) para garantizar la calidad del café.

Funciones del puesto

• Control de calidad física y organoléptica de los lotes que ingresan a planta.

• Evaluación física del café verde.

• Tostado de muestras y preparación de mesa para catación.

• Realizar certificados de catación de lotes ingresados a planta y lotes procesados.

• Preparación de muestras ofertas, preembarques, etc.

• Apoyo en análisis físico de café pergamino y café exportable.

• Apoya en la estandarización de perfiles según el mercado.

• Registro de actividades y reportes.

Requisitos

Formación académica

• Profesional con certificación Q grader.

• Profesional técnico o universitario en industrias alimentarias, agronomía o carrera afines.

Experiencia requerida (años)

• Experiencia laboral mínimo (03) años, Especialmente con Cooperativas Cafetaleras Agroexportadores.

• Experiencia mínima 3 años como responsable de calidad sensorial de café.

Conocimiento técnico

• Dominio de protocolos de catación establecidos por la SCA.

• Manejo de análisis físico del café.

• Interpretación de perfiles de taza según requerimientos del mercado.

• Conocimiento en el manejo de sistemas.

• Contar con certificación CVA.

• Conocimiento en el uso de Microsoft Office.

Competencias específicas

• Capacidad de evaluación sensorial para identificar atributos y defectos en taza.

• Consistencia y calibración sensorial conforme a estándares de la SCA.

• Capacidad de análisis y juicio técnico en la interpretación de perfiles de taza.

• Objetividad y precisión en la calificación sensorial.

• Habilidad para generar reportes técnicos y aportar a la mejora continua del proceso.

Competencias generales

• Comunicación y relaciones interpersonales: Nivel 3 – Desarrollado

• Orientación a resultados y productividad: Nivel 3 – Desarrollado

• Pensamiento crítico y resolución de problemas: Nivel 3 – Desarrollado

• Innovación y mejora continua: Nivel 2 – En Desarrollo

• Compromiso con la calidad: Nivel 3 – Desarrollado

• Liderazgo y trabajo en equipo con responsabilidad: Nivel 3 – Desarrollado.

¿Cómo postular para el puesto?

Debe enviar:

• Hoja de vida (CV)

• Dirigido a: asistentecontable2@cafeselvanorte.com

• Con copia a: info@cafeselvanorte.com

• Indicar en el título del mensaje al puesto al que está postulando

• Indicar claramente en sus documentos adjuntos sus apellidos y nombres

• Otros: Adjuntar certificados de catador Q grader avanzado

NOTA: La empresa cuenta con una política de no discriminación. Los CV no deben incluir foto, edad, nacionalidad, género, fecha de nacimiento o estado civil.